パッと一振りガーリック風味!S&B ガーリックシーズニング20g @100均 レモン

 

百均浪漫◆S&B ガーリックシーズニング20g

パっとかけるだけで手軽にローストガーリック風味がつけられるシーズニングが売っていたので購入してみました。鶏肉を焼いて最後に振ってみましたが、手間要らずで塩味やニンニク、唐辛子などの味が付くので手軽です。

製品:
S&B ガーリックシーズニング20g

購入情報

  • 購入店舗:レモン
  • 購入価格:100円(税別)
  • 購入時期:2015年05月

製品情報

  • 商品名:S&B ガーリックシーズニング20g
  • 寸法等:20g
  • 材質等:食塩、ローストガーリック、ローストオニオン、ガーリック、砂糖、こしょう、その他香辛料、調味料(アミノ酸)、(その他小麦、大豆由来原料を含む)
  • 販売元:ヱスビー食品株式会社
  • 生産国:記載無し
  • その他:品名は「香辛調味料」となっています。

妄想:
一振りで肉料理の味付けをまとめたいな~

肉を焼くぜ!といえば、まずはオイルを温めてニンニクをジワっと炒めて風味を移し、肉に塩や胡椒を一振りして焼いて(焼き始めてから、あるいは焼いてから振るほうがいいという説もありますが)というプロセスになりますが、手抜きをしたり、あるいはキャンプでの食事で手軽に済ませたいとか、山ランチで持っていく調味料を減らしたいなどの理由で、この手の料理用にこれさえ使っておけば間違いないという「魔法の調味料」があったらいいな、と思うことがあります。

そんな折、ローストガーリックだけでなく、食塩やローストオニオン、こしょうなどがブレンドされた香辛料を発見しました。

写真:
簡単に肉料理の味がまとまって使いやすい!

よくある香辛料の小瓶サイズ

百均浪漫◆S&B ガーリックシーズニング20g
ヱスビーから販売されている、他の香辛料の小瓶とサイズは同じですので、いろいろな香辛料や調味料を一緒に並べておけてちょっと楽しい気分になれます。

いろいろな料理にガーリック風の味付けを

百均浪漫◆S&B ガーリックシーズニング20g
肉料理だけでなく、パスタ、野菜炒めなど、ニンニクをちょっと入れたらおいしいよね!と言う料理全般に使えます。

中身が見える窓付きパッケージ

百均浪漫◆S&B ガーリックシーズニング20g
中身が見えるので、どれくらい残っているのか一目でわかります。また、開封後は吸湿、虫害、退色を防ぐため、キャップをしっかり閉めて冷蔵庫に保管してください、とのことです。キャンプやハイキングで持ち運ぶ場合は、使う分だけ分けて持ち運ぶのが良さそうです。

ローストガーリックだけではなく、塩、オニオンなども配合

百均浪漫◆S&B ガーリックシーズニング20g
食塩を筆頭に(これが一番たくさん入っているんでしょう)、ローストガーリック、ローストオニオン、ガーリック、砂糖、こしょうなどなど、いろいろな香辛料がブレンドされています。

「S&B」は「SPICE & HERB」

百均浪漫◆S&B ガーリックシーズニング20g
「S&B」は「SPICE & HERB」とのこと。え、ほ、本当ですか?

中栓は1つ穴タイプ

百均浪漫◆S&B ガーリックシーズニング20g
中栓は1つ穴タイプです。使用前は封がされていますので、一旦、中栓を外して封を剥がす必要があります。

いろいろな香辛料が入っていて美味しそう

上からのぞいてみると、いろいろな香辛料が入っています。
百均浪漫◆S&B ガーリックシーズニング20g

おいしそうですね!いいにおいがします。
百均浪漫◆S&B ガーリックシーズニング20g

試しに鶏肉を焼いてみました。美味しい~。

ということで、鶏のもも肉を焼いてみました。下味は何も付けていません。
百均浪漫◆S&B ガーリックシーズニング20g

細かな味の調整はできませんが、ガーリックだけでなく、ほどよく塩味が付いてこしょうも効いていて、美味しいです。
百均浪漫◆S&B ガーリックシーズニング20g

所感:
手抜き、或いは手堅い味付けのための1本

オイルからニンニクの味を移していくのとはまた違う味になりますが、手軽に再現性の高い味付けができるため、手を抜きつつ手堅く味付けするとか、バタバタしているときでも失敗したくない時なんかにはいい感じです。

また、シーズニングとしての味のバランスも良く、肉料理は下味無し、好みで胡椒追加ぐらいでいいんじゃないかな?と思います。

もしパスタに使うのであれば、パスタを茹でるときに入れる食塩は少し減らした方がいいかもしれません。

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