4gずつ個包装になっていてハイキングやキャンプでも持ち出しやすい中華だしです。スープはチキンとポークがベースとなっており、これだけでもちょっと具材を加えれば中華スープになるという優れものです。

製品：
マルちゃん ラーメン屋の中華だし

購入情報

• 購入店舗：ローソンストア100
• 購入価格：100円（税別）
• 購入時期：2015年09月

製品情報

• 商品名：ラーメン屋の中華だし
• 寸法等：48g（4g x 12袋）
• 材質等：食塩、砂糖、チキンエキス、たん白加水分解物、粉末野菜、粉末醤油、ポークエキス、しいたけエキス、オイスターソース、香辛料、植物油、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に卵、乳成分、小麦、ごま、りんご、ゼラチンを含む）
• 販売元：東洋水産 株式会社 TSK3（製造者）
• 生産国：記載なし
• その他：「東洋水産 株式会社」は、「マルちゃん」ブランドで「正麺」などのインスタントラーメンも製造しています。

妄想：

昨年の冬、キャンプで水餃子をやろうと思って冷凍水餃子を購入、簡単にスープを作ろうと思って購入しました。4gの個包装になっているため、山ランチとかでちょっと中華風味にするのに便利そうです。

ところが、家族が風邪をひいて冬キャンプ中止、なんとなくそのままキャンプ道具の中にお蔵入り、しばらく前に発掘して賞味期限を見て慌てて使用しました。

写真：
この中華だしだけでちょっとしたスープになるあるよ。

中国伝統の唐草模様、雷文に囲まれた権威ある？パッケージデザイン

ラーメンどんぶりなどに書かれている四角い渦巻ですが、これは中国伝統の唐草模様で、雷文（らいもん）というそうです。魔よけの効果とか、権威の象徴とか、強さのある模様だそうです。

粉末、4gが12袋の個包装で持ち運びやすくアウトドア向き？

ネギが浮かんでいるシンプルな中華スープ、チャーハンとか天津飯を頼むと一緒についてきますが、美味しいですよね！

パッケージ裏側

商品紹介だけでなく、標準使用量なんかも書いてあって使いやすいですね！

チキンとポークのエキスをベースにオイスターソースを隠し味

「ラーメン屋の中華だし」は、チキンとポークのエキスをベースに、オイスターソースを隠し味に使用しているとのこと。オイスターソースってちょっとお高いですが、入れるとちょっと中華っぽいコクが出ておいしいですよね！

標準使用量、チャーハン２人前１袋（4g）

料理別に標準資料量が書かれています。チャーハン２人前なら１袋、炒め物なら２人前で１袋とのこと。お！雑炊もいいですね～、中華風の味付けで海鮮雑炊なんてのもおいしそうですよ。

中華料理用調味料

原材料名を見ると食塩が一番先頭、続いて意外なことに砂糖です。

１袋あたり食塩相当量は1.9g

「食塩相当量 1.9g」と聞くと少ないような気もしますが、4gの粉末スープのうち、ほぼ半分が食塩に相当するもの、ということになるので、多いような、でも薄めて使うものなので少ないよな。

4gのパッケージが12個入り！山ランチ食材の隙間に入るサイズ

粉末中華だしは4gずつに分けられています。数回分、山ランチの食材として持っていくのも便利です。

もやしとニラの炒め物に使ってみました

というわけで、もやしとニラの炒め物に使ってみました。

もやしは２袋だったので、中華だしも２袋使いました。

最後は妻の好みでちょっと卵を入れて仕上げました。

SiSO的にはちょうどいい味だったのですが、妻にはちょっと薄味だったみたいです。少し醤油を足してました。

所感：
小袋に分けられていて使いやすい粉末中華だし

今回は自宅で野菜炒め（もやしだって野菜だし）に使いましたが、山ランチで、袋インスタントラーメンのスープを使って鍋にし、〆のラーメンの時にちょっとスープを足すなんて使い方にもピッタリそうです。