そば、ツルツルっと食べると美味しいですよね！でも普通にスーパーで売っているそばって、小麦粉がほとんどで実は細いうどんに近いものです。そんなわけでちゃんとそば粉がたくさん入ったそばが食べたいな～と思っていたら、ローソンストア100で発見しました。

製品：
五割御膳そば

購入情報

• 購入店舗：ローソンストア100
• 購入価格：100円（税別）
• 購入時期：2015年08月

製品情報

• 商品名：五割御膳そば
• 寸法等：180g
• 材質等：そば粉、小麦粉、山芋粉、小麦蛋白
• 販売元：白石興産株式会社
• 生産国：日本
• その他：「製造者」表記で国内の会社住所が書かれていたので、生産国を「日本」としました。

妄想：
そばが食べたい…

値段の高いそば屋さんに行けば美味しいそばが食べれますが、立ち食いやスーパーで買うそばって、そば風味の細いうどんって感じです。原材料名のところを見ればわかるのですが、ほとんどの製品は一番最初に書かれている原材料が「小麦粉」です。これは、「そば粉」より「小麦粉」の方がたくさん使われているという意味です。

もちもち感と言いますか、腹持ちボリューム的には、小麦粉が多い方が満足度高いのですが、やっぱりそれはそれ、ちょっと違うような…。

スーパーによっては、ちょっと値段高めでそばと言える物を売っている店もありますが、なんと、ローソンストア100で売っているのを発見しました。

写真：
高級感のあるパッケージに白いそば

パッケージデザインはちょっと高級感あり

お中元でもらっても大丈夫そうな、ちょっと高級感のあるパッケージです。

一番そば粉使用

一番そば粉使用とのことです。一番そば粉は内層粉とも呼ばれるそうで、色は白く、ほのかな甘みがあるとのことです。楽しみですね！

純白のそば粉を使用

「純白のそば粉を使用しました。ここちよいのど越しと食感をお楽しみください。」とのことで、「一番そば粉」なので色も白いそうです。そばの風味よりも食感重視タイプですね！

調理方法は５分ゆでて水洗い

そば100gあたり1リットルの沸騰したお湯で５分ほどゆでます。「５分」というのは参考時間で、好みに合わせて加減するとのことです。茹で上がったら素早く水洗いして水を切ります。

よりおいしいお召し上がり方

「①冷やして美味しく」…いわゆるざるそばの食べ方ですね！「②温めて美味しく」はかけそばです。どちらもおいしそうです。

原材料名のトップは「そば粉」

さすが五割そば、原材料名のトップは「そば粉」です。

100gあたり364kcal。意外と高いのね

そばのエネルギーを意識したのは初めてですが、100gあたり364kcalということで、意外と高いです。

というわけで早速調理！

きれいな白いそばです。

これをサラサラっと熱湯で茹でます。

冷やして（器が適当ですが）食べました。あっさりしていてのど越しも良く、でもツルツルしていなくて妙にむせ返りそうになる？ところがそばっぽいです。

ゆで湯には「ルチン」という成分が溶け出しているので、そばを食した後、残っためんつゆに入れて飲むと身体にいいらしいですが、明確な科学的根拠は今のところないそうです。でも美味しい～！

所感：
本格的なそばを手軽に楽しめる！

五割御膳そば、手軽に本格的なそばを楽しめるのでなかなか良いかと思います。おいしく頂きました。

ところで、原材料がそば粉よりも小麦粉が多いものは、「そば」って名前をつけてはいけないような気がしないでもないですが、まあいいのかな？